Zielone PĘCZETTO
Zawsze kiedy zostaję sama z mamą, kuchnia zamienia się w miejsce, gdzie nasze zachcianki smakowe całkowicie się spełniają. Obie jesteśmy fankami kaszy w każdej postaci, w momencie kiedy zostałyśmy same w domu, wybór posiłku na obiad był oczywisty- Pęczetto z warzywami! Pęczetto, to nic innego jak kasza pęczak. Do wykonania potrzebujesz: 1 duża cebula, 2 ząbki czosnku, 450 ml bulionu warzywnego, pół puszki groszku, 1 cukinia, pół główki kalafiora, 1 duży pomidor szklanka kaszy pęczak Sposób wykonania: Do dużego garnka nalej 2-3 łyżki oliwy z oliwek i łyżkę masła. Podgrzej, a w międzyczasie drobno posiekaj cebulę i czosnek, następnie dodaj kiedy oliwa będzie ciepła. W osobnym garnku podgrzej bulion. Dokładnie opłucz kaszę. Do garnka z cebulą wsyp kaszę i stopniowo zalewaj bulionem, tak aby kasza stała się miękka. Kalafior podziel na małe różyczki i wrzuć do gotującej się wody, na 3 minuty. Kiedy kasza będzie miękka dodaj do niej kalafior. Na małej patelni pod
